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燕窝的功效和作用_燕窝的营养价值

燕窝,顾名思义,即燕子的窝。人们常说的燕窝指的是金丝燕的窝,而普通的燕子窝不具有食用价值。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,经过深加工后所得可供人食用的成品即为燕窝,是中国传统名贵食品之一。燕窝具有极高的营养价值,有滋阴润肺、化痰止咳、益气补中、去燥润肤、养胃壮脾等功效。

中文学名:燕窝

拉丁学名:Collocalia esculenta Linnaeus

英文名:Cubilose

别名:燕菜、燕根、燕蔬菜

种类:白燕、毛燕、血燕

分布:印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚地区,我国南海诸岛也有分布

性味:味甘、性平

适宜人群:男女老幼皆宜。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女作为滋补品食用效果较佳,对女性美容养颜有显著功效

食用禁忌:儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用

 

燕窝的功效与作用

自古就将燕窝视为营养圣品,有“稀世名药”、“东方珍品”之美称,药用价值与食用价值极高,究竟高在哪里?现代医学研究发现,燕窝主要成分为:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及多种对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窝的多种功效与其所含营养成分直接相关,主要功效可归结为滋阴润肺、化痰止咳、益气补中、去燥润肤、养胃壮脾。对不同的人有不同的功效与作用。

1、燕窝对女性的功效

调节女性内分泌,起到排毒养颜、滋养肌肤的功效。燕窝对女性保养肌肤有显著功效,使肌肤滋润、光滑、富有弹性。对女性内分泌起到很好的调节作用,平衡内分泌,补血活血,对妇女经期不调、经痛有良好疗效。人体内分泌的平衡又可使皮肤滑润细腻、清除暗疮、去瘀生新,减少脸部皱纹。古时,人们便将燕窝视美容美颜佳品。

2、燕窝对孕妇的功效

妇女在怀孕期间需要大量的营养摄入,保障胎儿的生长发育。燕窝含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,增强机体免疫力。而且燕窝中的多种氨基酸、微量元素、钙、磷、铁、钠、钾对孕期妇女起到很好的滋补作用,提供有力的营养支持,使得胎儿更强壮、更健康。对产后妇女恢复也有很好的效果。

3、燕窝对男性的功效

男性食用能润肺养胃、益气、补脾,增强体能体质,可有效缓解压力、消除疲劳、生精补气。现代男性工作生活压力大,经常要应酬抽烟喝酒,燕窝有清肺润肺的作用,对呼吸系统非常好,是不可多得的“洗肺”佳品。

4、燕窝对中老年人的功效

中老年人正处于体质下降的阶段,燕窝中的水溶性蛋白质具有很强的活性,可直接刺激免疫系统的细胞生长,提高人体免疫力,可促进新陈代谢,增强机能功能。对降低胆固醇,促进血液循环等有着不错的功效。

5、燕窝对儿童、青少年的功效

经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强免疫力,强壮身体各方面机能,预防疾病的侵袭。处于生长发育期的幼儿和青少年对氨基酸及多种微量元素的需求是相对大的,而燕窝恰恰可以满足其各项需要,促进青少年身体生长发育、脑部发育,提高大脑机能、增强记忆能力、促进智力发育。

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