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吃坚果有什么好处?坚果吃多了会致癌!

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坚果富含蛋白质、油脂、矿物质及维生素等,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。常见的坚果有核桃、瓜子、杏仁、花生、开心果等,其营养价值高、香脆可口,深受人们喜爱。
坚果

吃坚果可致癌?这是真的吗?

黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

黄曲霉素,是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉菌及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,黄曲霉素具有强烈的致癌力!毒性堪比砒霜,对肝脏损害巨大,被世界卫生组织划定为Ⅰ类致癌物!

黄曲霉素

黄曲霉素毒性有多强?数据说话,黄曲霉素毒性比氰化钾高10倍,比砒霜毒性高68倍。(参考资料:蓝美玲. 黄曲霉素——肝癌的“罪魁祸首”[J]. 肝博士, 2017(2):45-46.)

霉变坚果有致癌危险

很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,能诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症,目前已经有科学的研究报告证实。(参考资料:刘英, 胡建华, 刘春朝. 黄曲霉素毒理效应及检测方法[J]. 生物加工过程, 2013, 11(3):83-88.)

坚果虽然好吃,但是霉变的坚果对健康是有致命危害的,当我们在选购坚果时,不要一味的追求低价,只有具备长期良好信誉的商家所销售的坚果,才能保证产品的优质。

关你“屁事”—不要忽视“屁”传达的癌症信号

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我们常用“屁大点事”来形容一些小事,而我们今天要讲的是屁事不小!放屁对于一个健康的人来说是再正常不过的了,然而,屁多、屁少、屁臭都有可能是身体出现问题时给你传达的一种信号,应予以足够的重视。

屁是什么?

有一句调侃的话是这么说的:屁是食物不屈的灵魂,放屁时的声响那岂不是灵魂的呐喊了?那么,屁到底是什么呢?
屁主要是人体消化道内正常菌群产生的。人们吃下去的食物,在肠道菌群的作用下发酵,便会产生一些气体。一旦这些气体积蓄多了,便会刺激肠道蠕动,在蠕动波的推动下,这些气体由肛门排出,就行成了屁。排出时,由于肛门括约肌的作用,伴随产生响声。所以,放屁是肠道正常运行的一种表现。

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重点重点
屁中主要成分有氮气、氢气、二氧化碳及甲烷。我们知道这些气体都是无味的,产生臭味的“罪魁祸首”是吲哚、粪臭素、硫化氢等恶臭气体,这些气体虽在屁的成分中占比非常小,但其对“臭”的贡献是非常大的。

一天放几个屁属正常?

正常人每天要放屁5-10次,约排出500ml左右的气体。当然,这里给出的只是个概数,屁的多少与我们的饮食有着密切的联系。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,由于这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。

对于每个人放屁数量的正常值因人而异应,放屁时自身稍加留意,发现屁多、屁少时候应引起重视。

 

放屁过多

有时屁过多,与吃了过多的淀粉类食物有关,如甜食、红薯、土豆等。这类食物使肠菌产气过多,导致放屁增多,粪便量加大。为保持饮食平衡,此时应当减少淀粉类食物摄入,增加蛋白质、蔬菜类食物摄取。

部分人在进食过程中喜欢讲话,这是很不好的一种习惯。如果进食时速度过快、伴随讲话,会导致进食过程中摄入较多空气,这样会产生两种结果:一是打嗝,二是频繁放屁,为的是排出体内多余气体。这些均不属病态,也无需治疗,只提示应调整饮食习惯。

吞肉自杀
正常饮食情况下,仍然出现放屁次数过多,大于正常值,这个时候就应注意了!有可能是消化道出现了问题,出现消化不良、胃炎、肠炎、胃肠动力功能紊乱等疾病。

 

放屁过少

如果长时间屁少甚至不放屁,说明问题很严重。新生儿不放屁,要检查是否为无肛症或肛门发育不全。大人没有屁放,腹部发胀如鼓,说明腹部胀气,这就要考虑肛门直肠是否有毛病,如炎症、肿瘤、便秘、痔疮等,必要时需肛门插管排气。患有肠套叠、肠扭转、肠梗阻无屁,是因为屁被肠子堵住。

 

放屁过臭

我们再来说下放屁过臭的情况,当食物蛋白质含量较高(如肉类)时,屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量升高,此时屁有明显的臭味。当食物淀粉含量较高(如薯类),屁中二氧化碳含量升高,此时屁量明显增多。因为二氧化碳的增加量明显大于硫化氢、吲哚和粪臭素,而且气压增大时,放屁的气流速度也增大,放屁的声音也就更响,但是二氧化碳没有气味,所以有“响屁不臭,臭屁不响”。

惊讶
臭屁是身体出现问题的一种信号,臭屁又分为三种:

1、恶臭味。恶臭味的屁可能提示放屁者肠道内有细菌感染,肠黏膜受到细菌毒素的破坏,大便也会排出剥落的坏死黏膜上皮细胞,患者还常常会出现肠绞痛、发热等症状。

2、腥臭味。腥臭味的屁可能提示消化道出血。这些血液积聚在患者胃肠道中,胃酸及肠道细菌把血液分解,有时候排出的粪便会像柏油一般。此外,肠道有恶性肿瘤时,因为癌组织糜烂、剥落、出血,再加上细菌的分解发酵作用,放出的屁也会带有腥臭味。

3、奇臭无比。奇臭无比的屁当心肠炎和肠癌。若不是因进食大蒜、洋葱、韭菜等含有刺激性气味的食物或摄入过多的肉食所引起,就一定要警惕,因为此类现象可能提示一些肠道炎症或者胃肠功能障碍问题。另外,放屁太臭也可能是肠癌的症状之一。

屁大点事
“屁大点事”也应引起我们的重视,放屁是肠道正常运行的一种表现。当我们放屁出现异常时,屁多、屁少、屁臭都是在传递身体内部一些病变的信号,读懂这些信号,能够帮助我们及时发现身体出现的问题。

“真相只有一个”但似乎真相离我们越来越远?

小季阅读(845)

“真相只有一个”,想必大家对《名侦探柯南》中的这句经典台词都不陌生。这部由日本漫画家青山刚昌创作的漫画《名侦探柯南》改编而成的同名推理动画作品,讲的是高中生侦探工藤新一化身小学生江户川柯南后的侦探推理之行。

高中生侦探工藤新一在与青梅竹马的女友毛利兰在游乐园游玩时,目睹神秘黑衣人的不法交易,随后被黑衣人发现并灌下毒药“APTX4869”企图杀人灭口,药物作用下新一的身体竟回到7岁孩童状态。为躲避黑衣人追杀,避免亲朋好友受到牵连,新一隐藏真实身份,化名为“江户川柯南”,寄住在毛利兰的家中,想借助其父亲、担任侦探的毛利小五郎的力量来找寻黑衣人。

名侦探柯南

借助阿笠博士发明的手表麻醉枪、领结变声器、袖扣窃听器及脚力增强鞋等,柯南以沉睡的毛利小五郎身份展开了一系列精彩的案情假设、逻辑推理,成功破解各类疑案难案。在复杂的案件线索中,柯南总是能够越过最具迷惑性的虚假信息,找出能够支撑案件还原的真实有用信息,通过严密的逻辑推理成功破案。

现今,信息爆炸的背景下,信息的发布、传播失去控制,产生较多虚假信息、无用信息,造成信息环境的污染和“信息垃圾”的产生。面对庞大的信息量,个人接受严重“超载”,如何在这些信息中选取对自身有用的、真实的信息?不是每个人都有柯南一般严密的逻辑能力与甄别真假信息的能力。

随着互联网的发展,PC端、移动客户端技术的越发成熟,人们更多的依赖互联网直接获取信息。据调查,94%的网民表示在遇到问题时会选择直接通过搜索引擎查找。一组名为“互联网上的一天”的数据告诉我们,一天之中,互联网产生的全部内容可以刻满1.68亿张DVD;发出的邮件有2940亿封之多(相当于美国两年的纸质信件数量);发出的社区帖子达200万个(相当于《时代》杂志770年的文字量)。

我们都知道,搜索引擎仅仅是通过对所输入关键字进行简单查找,从而罗列出相关信息,其中参杂了较多虚假信息,增加了人们利用信息的困难。搜索引擎只是帮你获取信息,而不是真相。人们信息处理能力有限,面对爆炸式增长的信息,人们越来越难辨识真假,真相离我们越来越远。

如何在搜索引擎提供给我们的海量信息中找寻出对我们有价值的真相?

在充斥着虚假信息的互联网世界里,需要一个像“柯南”一样的扮演者,将虚假信息过滤,把真相还原,让真相离你越来越近。

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